Jos noudat erikoisruokavaliota, kerrothan siitä tilausta tehdessäsi.
L = laktoositon, M = maidoton, G = gluteeniton, VL = vähälaktoosinen
* merkityt annokset voidaan valmistaa gluteenittomana.
Käytämme kotimaista lihaa.
Talon alkusalaatti ja leipä L* vegaani
* voidaan valmistaa gluteenittomana
Dagmarin bruschetta L* vegaani
paahdettuaa levainleipää, tomaattia, valkosipulia, basilikaa
Parkerin alkupalat L*
pastramia, sinappista kurkkupikkelsiä, kaprista, leipää
Kreivittären ravut L*
valkosipuli-chiliöljyssä tiristettyjä jättikatkarapuja, paahdettua leipää
Orlovin keitto L* - pieni/iso
kermaisen pehmeä herkkutattikeitto, suolainen muffini
Keisarin kalakeitto L* - pieni/iso
kermainen ahvenkeitto, tilliöljyä, paahdettua ruisleipää ja voita
Sataman salaatti L*
reilusti värikästä salaattia ja levainleipää
lisänä valinnan mukaan
pariloitua broileria ja mangorajaa 6,50 €
paistettua merilohta ja kurkkupikkelsiä 8,00 €
grillattua naudan ulkofilteetä ja paholaisenhilloa 12,00 €
fetaa 5,00 €
Tsaarin lohi L,G
pariloitua merilohta, herkkutattikastiketta, tilliperunaa ja lämmin kasvissalaatti
Kukourin kupeesta L*
hapankorppuleivitettyä kuhafileetä, piparjuuri-voisulaa, röstiperunaa ja lämmin kasvissalaatti
Aleksanterin ahvenet L,G
voissa paistettuja ahvenfileitä, Aleksanterinkastike, tilliperunat ja lämmin kasvissalaatti
Perinteinen lehtipihvi L,G
pariloitua naudanfileetä, aromivoita maalaisranskalaiset ja lämmin kasvissalaatti
Fiebeckin lihatasku L,G
cheddarjuusto-valkosipulitäytteinen naudanfileetasku, punaviinikastike, lohkoperunat ja lämmin kasvissalaatti
Panimon pippuripihvi L,G
pariloitua naudanfileetä, pippuri-kermakastike, perunaröstiä ja lämmin kasvissalaattia
Ylikypsää possua Nikolain tapaan L,G
ylikypsää possun plumaa, BBQ-maissikastike, valkosipuli-jogurttia, lohkoperunat ja lämmin kasvissalaatti
Keisarinsataman BBQ kanaa L,G
pariloitua broilerin rintaa, hedelmä-chilisalsaa, valkosipuli-jogurttia, bataattiranskalaiset ja lämmin kasvissalaatti
Herttuattaren kanaa L,G
pariloitua broilerin rintaa ja vuohenjuustoa, mustaherukkakastike, röstiperunaa, lämmin kasvissalaatti
Paronin pastaa L*
tuoretta fettuccine-pastaa, jättikatkarapuja, tomaattia, avocadoa, valkosipulia ja parmesania
Hovineidon pastaa M,G vegaani
fettuccine-pastaa, avocadoa, valkosipulia, tomaattia, paahdettua pähkinää, tofua, kookoskermaa
Herttuan burger L*
sämpylän sisällä 200g Black Angus -jauhelihapihvi, punasipulihilloketta, pekonia, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, suolakurkkua, hampurilaiskastike, maalaisranskalaiset
Kreivin kanaburger L*
sämpylän sisällä pariloitua broilerin rintafileetä, cheddarjuustoa, paahdettua paprikaa, salaattia, tomaattia, ananasta, maalaisranskalaiset
Kamarineidon kasvisburger M* vegaani
sämpylän sisällä pariloitu punajuuripihvi, cheddarjuustoa, paholaisenhilloa, salaattia, tomaattia, quacamolea, suolakurkkua, bataattiranskalaiset
Laivurin lihapulla-nakkivarras L,G
tikkuperunat
Koskenlaskijan kalaa M,G
pariloitua merilohta ja perunaa
Perämiehen burger L*
sämpylän sisällä hampurilaispihvi, cheddarjuustoa, salattia, tomaattia, hampurilaiskastiketta ja maalaisranskalaisia
Kipparin kanakori L,G
maissileivitettyä broileria ja maalaisranskalaisia
Merenneidon jäätelöannos L,G
suklaajäätelöä, kermavaahtoa ja strösseliä
Merirosvon jäätelöannos L
mansikkajäätelöä, suklaakastiketta, vohveli ja strösseliä
Marian kakku L,G
mokkakakkua, Madakaskarin vaniljajäätelöä ja suolaista kinuskikastiketta
Keisarillinen viettelys L,G
karamelli- ja suklaajäätelöä, kermavaahtoa ja
suklaakastiketta
Tsaarittaren parfait L,G
mansikka-limoncello jäädyke
Anastasian sorbetti M,G vegaani
mojitosorbettia
Paronittaren jäätelö L,G vegaani
minttu-suklaa
Tsaarin menu
Herkkutattikeitto L,G
paahdettua leipää ja voita
*
Lämminsavustettua merilohta L,G
punainen piparjuuriaioli,
juusto-perunakakku, kasvissalaatti
*
Talon mokkakakkua L,G
Kahvia ja haudutettua teetä
Nikolain menu
Värikäs rapusalaatti M,G
valkosipuli-bruschetta
*
Nokikanaa L,G
hedelmä-chilihilloketta, valkosipulijogurttia, lohkoperunaa, kasvissalaattia
*
Marinoituja mansikoita L,G
mascarponevaahtoa
Kahvia ja haudutettua teetä
Panimon menu
Lohiceviche M,G
avocado-mango-chilisalsaa
*
Turf & surf L,G
naudan sisäfileepihvi & jättirapuja, konjakki- ja choronkastiketta
rosvoperunaa, kasvissalaattia
*
Mojitosorbetti M,G
Kahvia ja haudutettua teetä
Menusuositukset ryhmille
- Menusuositukset vain ennakkotilauksesta.
- Sama menu koko pöytäseurueelle, vähintään 10 ruokailijalle.
- Menun hinta on per henkilö.
- Sitovat ilmoittautumiset viikkoa ennen tilaisuutta.
