Talon alkusalaatti ja leipää M*
Raikasta salaattia ja talon leipää.
*Huom! voidaan valmistaa gluteenittomana.
Fiebeckin bruschetta L*
Herkkutatti-juustobruschetta
*Huom! voidaan valmistaa gluteenittomana.
Nikolain juusto L,G
Pariloitua provolonejuustoa ja munakoisoa
Orlovin etanat L,G
Gratinoituja etanoita valkosipulivoin tai gorgonzolan kera, paahdettua talon leipää
Schaumanin keitto L,G - pieni/iso
Punajuurella hunnuttettua keltajuurikeittoa, maitovaahtoa, paahdettua leipää ja voita
Aleksandran keitto L,G - pieni/iso
Sahramilla maustettu kermainen lohikeitto, paahdettua ruisleipää ja voita
Langinkosken lohta L,G
Pariloitua merilohta, herkkutattikastike, perunaröstiä ja kasvissalaattia
Romanovin ahvenet L*
Paistettuja ruisleivitettyjä ahvenfileitä, pinaatti-voikastiketta, porkkanapyreetä ja kasvissalaattia. *Huom! voidaan valmistaa glutteenittomana
Perinteinen lehtipihvi L,G
180 g pariloitua härän ulkofileetä, aromivoita, maalaisranskalaisia ja kasvissalaattia
Aleksanterin härkää L,G
180g pariloitua härän ulkofileetä, punaviini- ja herkkutattikastiketta, perunaröstiä ja kasvissalaattia
Panimon pippuripihvi L,G
180 g pariloitua härän ulkofileetä, konjakki-pippurikastiketta, maalaisranskalaisia ja kasvissalaatti
Keisarinsataman kana G
Pariloitua broilerin rintafileetä, portviinikastike, porkkanapyreetä ja kasvissalaattia
Larssonin ohratto M
Ohraa, herkkutatteja ja kasvissalaattia (vegaani)
Herttuan härkäburger L*
Brioche-sämpylän sisällä 200 g black angus jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, punasipulihilloketta, salaattia, tomaattia, hampurilaiskastiketta, suolakurkkua, hampurilaiskastike ja maalaisranskalaiset. *Huom! voidaan valmistaa gluteenittomana.
Kreivin kanaburger L*
Brioche-sämpylän sisällä broilerin pariloitua rintafileetä, cheddarjuustoa, paahdettua paprikaa, salaattia, tomaattia, mangorajaa ja maalaisranskalaiset. *Huom! voidaan valmistaa gluteenittomana.
Kamarineidon kasvisburger L*
Brioche-sämpylän sisällä pariloitu juurespihvi, vuohenjuustoa, paholaisenhilloa, salaattia, tomaattia, mangorajaa ja bataattiranskalaiset. *Huom! voidaan valmistaa gluteenittomana.
Laivurin lihapullat L,G
ja porkkanapyreetä
Neljän tuulen nakit M,G
Pariloituja nakkeja ja maalaisranskalaisia
Koskenlaskijan burger L
Sämpylän sisällä hampurilaispihvi, cheddarjuustoa, salattia, tomaattia, hampurilaiskastiketta ja maalaisranskalaisia
Kipparin kanakori L
Broilerinugetteja ja tikkuperunoita
Merenneidon jäätelöannos L*
Mansikkajäätelöä, kinuskikastiketta,vohveli ja strösseliä.
* Voidaan valmistaa gluteenittomana.
Merirosvon jäätelöannos L,G
Suklaajäätelöä, kermavaahtoa, vohvelia ja strösseliä.
Dagmarin kakku L,G
Suklaa-appelsiinikakku ja veriappelsiinisorbettia
Parkerin pannukakut L
Kardemumma-pannukakkuja, vaahterasiirappia ja raparperikompottia
Tsaarittaren parfait L,G
Mascarpone-limoncello jäädykettä ja sitruuna-minttuhilloketta
Marian mustaherukkasorbetti M,G
Upota vaniljapallo valintasi mukaan L,G
- jäätelöpallo espressoon
- jäätelöpallo amarettolikööriin
- jäätelöpallo mustikkalikööriin
Mallastamon menu
Kylmäsavulohicarpaccio M,G
rucolaa ja pinjansiemeniä
*
Uunipaahdettu maissikanantasku L
kirsikka-olutkastiketta, basilikarisottoa ja kasvissalaattia
*
Mascarpone-limoncelloparfait L,G
Kahvia ja haudutettua teetä
Romanovin menu
Värikästä salaattia L
herkkutattibruschetta L
*
Romanovin ahvenet L
ruisleivitettyjä ahvenfileitä, pinaatti-voikastiketta, porkkanapyreetä ja kasvissalaattia
*
Appelsiini-suklaakakkua ja veriappelsiinisorbettia L,G
Kahvia ja haudutettua teetä
Aleksanterin menu
Sahramilla maustettua lohikeittoa L,G
paahdettua ruisleipää ja voita
*
Aleksanterin härkää L,G
herkkutatti- ja punaviinikastiketta, röstiperunaa jakasvissalaattia
*
Mustaherukkasorbettia M,G
Kahvia ja haudutettua teetä
Menusuositukset ryhmille
- Menusuositukset vain ennakkotilauksesta.
- Sama menu koko pöytäseurueelle, vähintään 10 ruokailijalle.
- Sitovat ilmoittautumiset viikkoa ennen tilaisuutta.
